PACAEMBU: Classificação do 8º Concurso Regional do Café reúne produtores da região

A etapa de classificação do 8º Concurso de Qualidade do Café Arábica da Alta Paulista foi realizada nesta quinta-feira (17), na sede da APRUP em Pacaembu. Conforme Waldir Visioli, dirigente da Associação dos Produtores Rurais de Pacaembu (Aprup), o trabalho reuniu 35 participantes de dez municípios da região: Herculândia, Parapuã, Sagres, Osvaldo Cruz, Adamantina, Flórida Paulista, Pacaembu, Irapuru, Dracena e Tupi Paulista.

As amostras foram avaliadas em duas categorias: micro lotes e nano lotes, com 19 e 16 cafés inscritos, respectivamente.

“O processo começou com a verificação da umidade dos grãos, retirada das impurezas, seguida pela torra. Após um período de descanso de pelo menos 24 horas, os cafés foram moídos e preparados para a prova, permitindo aos avaliadores identificar as características e a qualidade de cada amostra”, explicou Waldir Visioli.

Em cada categoria, cinco produtores serão reconhecidos. Os três primeiros colocados receberão premiação financeira e vales-compra patrocinado. Do primeiro ao quinto lugar, os participantes receberão certificados com a comprovação da qualidade, nota e participação no concurso.

A revelação dos resultados e a premiação estão marcadas para o dia 25 de setembro, no bairro Venda Branca, em Osvaldo Cruz.

O evento também contará com a premiação do 2º Concurso Literário da Nova Alta Paulista, que reúne estudantes de escolas da região em quatro categorias: tirinhas, poemas, artigo de opinião e memórias.

Por Redação

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